Woraus besteht Glukose?

Tafelzucker oder Saccharose besteht aus zwei kleineren ZuckermolekĂŒlen, Glucose und Fructose.

Glucose ist in seiner Grundform ein ZuckermolekĂŒl. Es gibt verschiedene Arten von Zucker, einschließlich Haushaltszucker, der den chemischen Namen Saccharose trĂ€gt. Glucose ist ein einfacheres MolekĂŒl als Saccharose. Beide enthalten Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatome. Sogar Glukose selbst kann in verschiedenen Formen vorliegen und unterschiedliche Eigenschaften haben, abhĂ€ngig davon, wie die Atome angeordnet sind.

Kohlenstoff

In einem GlukosemolekĂŒl befinden sich sechs Kohlenstoffatome. Sie können in Form einer linearen Kette vorliegen, oder die Kette kann mit sich selbst verbunden sein, um einen Ring zu bilden.

Wasserstoff

An die Kohlenstoffatome gebunden sind 12 Wasserstoffatome.

Sauerstoff

An die Kohlenstoffatome sind auch sechs Sauerstoffatome gebunden. Die Sauerstoff- und Wasserstoffatome können sowohl aneinander als auch an die Kohlenstoffatome gebunden sein.

Formen

Es gibt verschiedene Formen von Glucose innerhalb der Kette und Ringtypen. Sie unterscheiden sich durch die Orientierung und VerknĂŒpfung ihrer Sauerstoff- und Wasserstoffatome. Sie unterscheiden sich auch darin, wie sie im menschlichen Körper und anderswo in der Natur funktionieren und sich verhalten.

Pflanzen

Die Glukose in der menschlichen ErnĂ€hrung ist zum grĂ¶ĂŸten Teil oder vollstĂ€ndig auf Pflanzen zurĂŒckzufĂŒhren und wird in Pflanzen durch Photosynthese hergestellt.

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