Mahi Mahi Fakten

Mahi Mahi sind schnelle Fische, die die GewÀsser von Hawaii bewohnen.

Mahimahis hawaiianischer Name (auch buchstabiert Mahi-Mahi und Mahi Mahi) bedeutet "stark-stark" (extra stark). Die Mahimahi hat auch viele Namen - Calitos, Dorado, Lampuka, Maverikos, Rakingo --- und den gemeinsamen Namen Delphin-Fisch. Lass dich nicht von diesem letzten Fehlalarm alarmieren. Mahimahi und Flipper sind keine Geschwister, geschweige denn Cousins.

Was sind Sie?

Mahimahi ist nicht der MeeressĂ€uger der Große TĂŒmmler. Sie sind ĂŒberhaupt keine SĂ€ugetiere. Sie sind Fisch. Genauer gesagt ist Mahimahis wissenschaftlicher Name Coryphaena hippurus, eines der beiden Mitglieder der Coryphaenidae-Familie.

Beschreibung

Mit einer segelĂ€hnlichen RĂŒckenflosse, die sich fast ĂŒber die gesamte LĂ€nge erstreckt, ist der Körper eines Mahimahi schillernd blĂ€ulich-grĂŒn und gelb. Seine Afterflossen sind nach innen gebogen. Sobald ein Mahimahi das Wasser verlĂ€sst, verliert es seine hellen Farben und erscheint silbrig.

Lebensraum

Mahimahi leben in den tropischen und subtropischen GewĂ€ssern der Hawaii-Inseln. Sie bewohnen auch die indonesischen und japanischen Archipele, und Sie finden sie vor den KĂŒsten Mittel- und SĂŒdamerikas, im Roten Meer und im östlichen Mittelmeer.

DiÀt und Verhalten

Mit Höchstgeschwindigkeiten von 50 Seemeilen pro Stunde bewegen sich Mahimahi schnell unter der WasseroberflÀche. Sie jagen Krebse, Tintenfische und Krustentiere und Fische wie Makrelen und fliegende Fische.

Lebenszyklus

Mahimahis wachsen schnell. Sie laichen wÀhrend des ganzen Jahres hÀufig in warmen Meeresströmungen. Ihre Jungen reifen zwischen den Algen. Sie haben eine Lebensdauer von etwa 5 Jahren.

Handels- und Freizeitfischerei

Mehr als die HĂ€lfte der weltweiten Fangmenge von Mahimahi kommt aus Japan. Obwohl ihr Durchschnittsgewicht fĂŒnf Pfund betrĂ€gt, kann Mahimahi 50 Pfund erreichen. Ein Großteil des Mahimahi-Fangs gelangt in Nordamerika an die Tische, aber Restaurants in LĂ€ndern wie Australien und sogar Oman auf der Arabischen Halbinsel stellen Mahimahi auf die Speisekarte.

Freizeitangler verehren Mahimahi fĂŒr den Kampf, sie ins Boot zu bringen. Der Mahimahi macht lange LĂ€ufe, springt aus dem Wasser und zeigt seine Farben. Der grĂ¶ĂŸte Fang mit einer Angelrute und -rolle ist ein 87-Pfund-Exemplar, das vor der KĂŒste von Costa Rica 1975 gefangen wurde.

Kochen und Essen

Rohes Mahimahi-Filet ist weißlich bis rosa gefĂ€rbt. Cooke Fleisch ist cremefarben, feucht und flockig. Das Fleisch ist weniger als 1 Prozent Fett und passt sich gut an Grillen und SchwĂ€rzen an. Mahimahis Geschmack reicht von etwas sĂŒĂŸ in den helleren Abschnitten bis zu weniger sĂŒĂŸ und mehr Schwertfisch-Ă€hnlich in den dunkleren Portionen.

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