Die Wirkung von Salz und Zucker auf dehydratisierte Zellen

Salz hilft, Dehydrierung durch zu verursachen

Dehydration kann gefährliche Auswirkungen auf Ihren Körper haben, einschließlich Übelkeit, Schwäche und Muskelkrämpfe. Im Extremfall können Bewusstlosigkeit und Organversagen auftreten. Dehydration beginnt auf der Ebene der Zellen, wo Salz und Zucker die Zellen effektiv saugen können. Dieses Austrocknen der Zellen hat wichtige Auswirkungen auf die Zellstruktur und -funktion, die zu den schweren Dehydrationssymptomen führen.

Auf zellulärer Ebene

Zellen können als Säcke mit Wasser mit gelöstem Salz und Zucker betrachtet werden. Sie werden vom Blutstrom durch eine Plasmamembran getrennt, die die Zellen umgibt und verhindert, dass sich Salz und Zucker frei zwischen den Zellen und dem Blutkreislauf bewegen können. Wasser andererseits tritt leicht durch die Plasmamembran und bewegt sich natürlicherweise von dort, wo die Konzentration von Salz und Zucker niedrig ist, wo ihre Konzentration hoch ist. Also, wenn Salz und Zucker in den Blutkreislauf gegeben werden, zum Beispiel durch das Essen von salzigen oder zuckerhaltigen Lebensmitteln, wird Wasser aus den Zellen in den Blutkreislauf gelangen. Das Ergebnis ist, dass die Zellen dehydriert bleiben.

Schrumpfende Zellen

Die auffälligste Wirkung auf Zellen, Salz und Zucker in den Blutkreislauf zu geben, ist, dass sie Zellen kleiner macht. Eine normal funktionierende Zelle ist 70 Volumenprozent Wasser. Wenn ein großer Teil dieses Wassers aus den Zellen in den Blutkreislauf gelangt, verlieren die Zellen viel von ihrem Volumen. Dieser Effekt kann nur durch Treten auf einer Skala gesehen werden. Da Wasser im Blutkreislauf durch Schweiß und Urin aus dem Körper verloren geht, bewirkt die Dehydrierung von Zellen, dass Ihr Körper in Form von Gewichtsverlust "schrumpft".

Muskelkrämpfe

Die Kommunikation zwischen dem Nervensystem und den Muskeln ist abhängig von Unterschieden in der Salzkonzentration zwischen den Muskelzellen und dem Blutkreislauf. Wenn dem Blutstrom eine große Menge Salz hinzugefügt wird, kann das Salzgleichgewicht, von dem das Nervensystem abhängt, abgeworfen werden. Insbesondere das Hinzufügen von Salz zum Blutstrom erschwert es den Zellen, Signale vom Nervensystem zu empfangen. Dies ist, warum Muskelkrämpfe oft von Menschen mit Dehydration erlebt werden.

Energieverlust

Dehydrierende Zellen durch den Verzehr von zu viel Zucker können tatsächlich verhindern, dass Zellen diesen Zucker für Energie nutzen. Zellatmung, der Prozess, bei dem Zellen Energie aus Zucker produzieren, erfordert neben Zucker auch Wasser. Wenn genug Zucker in den Blutstrom gegeben wird, dass die Zellen für die Zellatmung nicht mehr genug Wasser haben, beginnt die Energieproduktion abzuschalten. Dieser Verlust an Energieproduktion durch dehydrierte Zellen ist der Grund, warum Müdigkeit und Schwäche häufige Symptome der Dehydratation sind.

Die Wirkung von Salz und Zucker auf dehydratisierte Zellen

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