Die Nachteile des Solarkochens

Solarkocher sind am effektivsten, wenn die Sonne hoch ist.

Du öffnest deinen Solarofen, legst eine Kasserolle ein, schließst den Deckel und kehrst in ein paar Stunden zurĂŒck, um ihn fertig zu kochen. Sie haben dabei keine Energie aus fossilen Brennstoffen verbraucht, und weil Lebensmittel in einem Solarofen bei mĂ€ĂŸiger Temperatur kocht, bleibt gerade genug Feuchtigkeit, um köstlich zu sein. Szenarien wie diese sind ĂŒblich, so dass es schwer ist, Dinge zu denken, die nicht an Solaröfen liegen, aber es gibt einige.

Geschichte

Obwohl Menschen schon seit Menschengedenken Nahrung in der Sonne erhitzen, kam das erste GerĂ€t, das es tatsĂ€chlich kochen konnte, erst im Jahr 1767 auf den Plan, als der Schweizer Physiker Horace de Saussure eines konstruierte. Sein schlichter Entwurf wurde von anderen nachgeahmt, darunter der Astronom Sir John Herschell. Wer hat auf einer Expedition in SĂŒdafrika eines auf Fleisch gekocht? In den 1960er Jahren fĂŒhrten die Vereinten Nationen ein Pilotprojekt durch, um Solarkocher in EntwicklungslĂ€ndern populĂ€r zu machen, stellten es jedoch schnell ein. In den 1980er Jahren begannen die Regierungen Chinas und Indiens mit dem Vertrieb von Boxkochern in diesen LĂ€ndern, die heute und in anderen LĂ€ndern weit verbreitet sind.

Klima-Empfindlichkeit

Solarkocher sind nicht fĂŒr jedes Klima geeignet. Sie sind am nĂŒtzlichsten in den Tropen oder in Gebieten mit hellem, stetigem Sonnenlicht. Selbst an Orten mit guter Sonneneinstrahlung kocht das Essen nicht, wenn die Sonne zu tief oder im falschen Winkel zu den Sammlern steht. Einige GegenstĂ€nde können bis zu acht Stunden zum Garen benötigen. Daher benötigen Sie möglicherweise ein zusĂ€tzliches GerĂ€t zur Nachverfolgung oder jemanden, der die Uhr ĂŒberwacht und den Ofen regelmĂ€ĂŸig bewegt. Dies ist ein Nachteil fĂŒr jeden, der damit beschĂ€ftigt ist, Essen in einen herkömmlichen Ofen zu geben und nur zurĂŒckzukehren, um es herauszunehmen.

Planungsschwierigkeiten

Die AbhĂ€ngigkeit eines Solarkochers von der VerfĂŒgbarkeit von Sonne schafft ein Planungsproblem fĂŒr Menschen, die in Klimazonen mit wechselhaftem Wetter leben. Wenn Sie eine unerwartete Wolkendecke bekommen, ist Ihr Abendessen möglicherweise nicht fertig. Außerdem mĂŒssen Sie möglicherweise die Tageszeit anpassen, an der Sie zu Abend essen, da die beste Zeit zum Kochen mit einem Solarofen gegen Mittag ist. Das bedeutet, dass dein Essen am frĂŒhen Nachmittag fertig ist. Wenn du bis zum Abend warten möchtest, um es zu essen, brauchst du einen anderen Weg, es warm zu halten.

Sicherheit

Die Durchschnittstemperatur in einem Solarkocher ist etwa 250 bis 300 Grad Fahrenheit, wenn die Sonne ĂŒber der Sonne ist, und obwohl dies eine ideale Temperatur fĂŒr viele GegenstĂ€nde ist, ist es zu kalt, um Lebensmittel zu braten oder sie schnell zu kochen. Sie können Fleisch und Fisch bei diesen Temperaturen langsam kochen, aber wenn sich Wolken bilden oder der Kocher kein Sonnenlicht mehr erhĂ€lt, ist Ihr Essen möglicherweise nicht vollstĂ€ndig gekocht, bevor die Sonne untergeht. Durch den Verzehr von teilweise gekochtem Fleisch und Fisch können Sie sich schĂ€dlichen Bakterien, Viren oder Parasiten aussetzen und ernsthaft krank werden.

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