Die chemische Zusammensetzung von NĂ€hragar

Die chemische Zusammensetzung von NĂ€hragar

Bakterien sind einzellige Organismen, die in verschiedenen Umgebungen vorkommen. Um die Eigenschaften von Bakterien zu untersuchen, zĂŒchten Biologen sie im Labor unter kontrollierten Bedingungen. Um dies zu tun, mĂŒssen die Bakterien in ein Medium gebracht werden, das ihnen die optimalen Wachstumsbedingungen bietet. NĂ€hragar ist eines der hĂ€ufigsten Wachstumsmedien und besteht aus einer Vielzahl verschiedener Chemikalien.

Agar

Ein großer Teil des NĂ€hragars besteht aus dem chemischen Agar. Agar ist eine gallertartige Mischung, die aus Meeresalgen gewonnen wird. Wenn sie mit Wasser gemischt wird, bildet eine 1,5% ige Agarlösung ein Gel, wenn sie auf unter 45 Grad Celsius (113 Grad Fahrenheit) gekĂŒhlt wird. Agar besteht aus einer Mischung von Zuckerpolymeren (Polysacchariden), wobei der Grundzucker Galactose ist.

Pepton

Pepton ist eine Mischung aus Proteinen und AminosĂ€uren, die durch Abbau von natĂŒrlichen Produkten wie tierischen Geweben, Milch und Pflanzen gewonnen wird. Die Funktion von Pepton in NĂ€hragar besteht darin, eine Proteinquelle bereitzustellen, so dass Mikroorganismen wachsen können.

Natriumchlorid

Natriumchlorid ist das bekannteste Salz und besteht aus einem einzelnen Natriumion, das an ein einzelnes Chlorion gebunden ist. Die Anwesenheit von Natriumchlorid in NĂ€hragar hĂ€lt eine Salzkonzentration in dem Medium aufrecht, die dem Zytoplasma der Mikroorganismen Ă€hnlich ist. Wenn die Salzkonzentration nicht Ă€hnlich ist, findet eine Osmose statt, bei der ĂŒberschĂŒssiges Wasser in die Zelle hinein- oder herausgeleitet wird. Beide Szenarien können zum Tod der Zelle fĂŒhren.

Wasser

Wasser bildet einen großen Anteil an NĂ€hragar, wobei 1 Liter fĂŒr jeweils 15 Gramm (0,5 Unzen) Agar zugegeben wird. Wasser ist essentiell fĂŒr das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen und stellt auch das Medium dar, durch das verschiedene NĂ€hrstoffe transportiert werden können.

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