Eigenschaften von Abwasser in einer Brennerei

Schnaps wird oft in Holzfässern gereift, um den Geschmack zu verbessern.

Eine Destillerie ist ein Ort, an dem Lik√∂re und alkoholische Getr√§nke nach dem Destillationsprozess hergestellt werden. Destillation ist ein Reinigungsprozess, bei dem gew√∂hnlich eine Fl√ľssigkeit in ein Gas umgewandelt wird, gefolgt von einer Abk√ľhlung des Gases - es kondensierend - in eine reinere Fl√ľssigkeit. Brennereien k√∂nnen Alkohole wie Rum aus Melasse, Brandy aus Wein, Mezcal aus Agavenpflanzen und Ethanol - der Ausgangspunkt f√ľr Lik√∂re wie Wodka und Whiskey - aus einer Vielzahl von Getreide, Gem√ľse und Fr√ľchten machen. Die Herstellung von Laugen erfordert gro√üe Mengen an Wasser, von denen einige als Abwasser verworfen werden.

Klumpiges und schlammiges Wasser

Distillerien produzieren und destillieren oft Liköre in Metallkesseln.

Organische Materialien und Feststoffe in Brennereiabwasser umfassen Reste von destilliertem Obst, Gem√ľse oder Getreide und Wasser. Bei der Reinigung von Tanks, B√∂den, Ger√§ten, F√§ssern und Transferstra√üen w√§scht sich organisches Material ab. Dies ist vergleichbar mit dem Abspritzen des B√ľrgersteigs und dem Waschen von Material in die Stra√üenrinne. Abgef√ľhrtes Abwasser muss auf Kohlenstoff- und organische Schadstoffe sowie auf suspendierte und gel√∂ste Feststoffe √ľberwacht werden.

Trink das Wasser nicht

Große Mengen Abwasser werden aus Destillerien entsorgt.

Bei der Herstellung von Alkohol werden gro√üe Mengen Wasser verwendet. Einige werden verwendet, um die Lik√∂r zu machen, und einige werden verwendet, um die Ausr√ľstung und die Einrichtung zu reinigen. Wasser wird Material aufnehmen und zur Abfallentsorgung bringen. Das Abwasser wird zur Bew√§sserung in die Umwelt abgeleitet, in Teichen gehalten und direkt in einen Wasserweg eingeleitet. Die U.S. Environmental Protection Agency fordert Brennereien auf, ihre Abw√§sser zu √ľberwachen. √úberwachungsparameter f√ľr die Wasserqualit√§t sind Abwassermenge, Alkalinit√§t / S√§uregehalt, elektrische Leitf√§higkeit, insgesamt gel√∂ste Salze und Natriumgehalt.

Schwermetallkonzentration

Schwermetalle werden während der Destillation konzentriert.

Distillery-Abwasser kann Schwermetalle enthalten, weil Destillation nat√ľrlich vorkommende Metalle in beiden Pflanzen konzentriert - z. B. die K√∂rner, Gem√ľse oder Fr√ľchte - und Wasser, das bei der Destillation verwendet wird. Dar√ľber hinaus k√∂nnen Metalle, die beim Waschen von Metallger√§ten und dem Boden aufgenommen werden, Metallverunreinigungen verursachen. Schwermetalle wie Arsen, Kupfer, Blei, Quecksilber, Nickel, Zink und Cadmium sind gef√§hrlich f√ľr Pflanzen und Tiere. Diese Metalle m√ľssen √ľberwacht werden, um die Anh√§ufung von toxischen Konzentrationen in B√∂den und Gew√§ssern zu verhindern.

Nährwerte

Erh√∂hte Schmutzwasserkonzentrationen im Abwasser k√∂nnen Algenbl√ľten verursachen.

Abwasser aus der Herstellung und K√ľhlung der Flotte sowie aus der Reinigung der Anlage enth√§lt viele N√§hrstoffe. √úbersch√ľssige N√§hrstoffmengen k√∂nnen zu √ľberm√§√üigem Wachstum f√ľhren, wie z. B. eine "Algenbl√ľte" in einem Fluss oder See, der das Abwasser der Destillerie aufnimmt. Erh√∂hte Mengen an Phosphor und Stickstoff verursachen oft Algenbl√ľten. Abflusswasser aus einer Brennerei muss auf Stickstoff, Phosphor und Kalium √ľberwacht werden.

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