Eigenschaften einer Karottenpflanze

Möhren

Karotten sind eine essbare Wurzel. Das GemĂŒse kann auf viele Arten verwendet werden. Karotten werden oft in Salaten gegessen und können roh oder gekocht verzehrt werden. Karotten sind in der Regel orange, aber asiatische Sorten kommen in einer Auswahl von Farben, wie gelb, weiß, lila und rot. Karotten, zusammen mit ihrem grĂŒnen Laub, enthalten viele wichtige NĂ€hrstoffe, wie Vitamine und Mineralien.

Über Karotten

Karotten sind ein Mitglied der Umbelliferae-Familie (benannt nach der Regenschirm-Typ Blume dieser Familie produziert), die Pastinaken, KreuzkĂŒmmel und Dill enthĂ€lt. Mehr als 100 Arten von Karotten gibt es in vielen Formen und GrĂ¶ĂŸen. Karotten können ĂŒberall von zwei Zoll bis drei Fuß LĂ€nge wachsen. Die Karottenwurzeln haben eine knackige Textur und einen sĂŒĂŸen Geschmack, wĂ€hrend die GrĂŒns einen leichten bitteren Geschmack besitzen.

Beta-Carotin

Ein Merkmal von Karotten ist, dass sie Beta-Carotine enthalten, eine Komponente in OrangengemĂŒse. Carotine sind eine Quelle von Vitamin A, das fĂŒr das Wachstum und die Heilung von Körpergewebe benötigt wird. Vitamin A hilft auch, eine glatte, weiche Haut zu erhalten, verbessert die Sehkraft und hilft bei der Bildung von Knochen und ZĂ€hnen.

Vitamin Eigenschaften

Karotte ist ein vitaminreiches GemĂŒse. Es bietet eine hervorragende Quelle fĂŒr die Vitamine B, C, D und E. Karotten bestehen zu mehr als 80 Prozent aus Wasser und sind reich an Mineralsalzen. In ihrer rohen Form besitzen Karotten Kalium, Thiamin, FolsĂ€ure und Magnesium. Wenn gekocht, enthalten Karotten eine Quelle von Vitamin A, Kalium, Kupfer und Vitamin B6.

Seltsame Tatsache

Wenn jemand zu viele Karotten isst, kann dies dazu fĂŒhren, dass die Haut der Person eine gelb-orange Farbe bekommt, die als KarotinĂ€mie bekannt ist. Dieser Zustand tritt am hĂ€ufigsten auf den HĂ€nden oder FĂŒĂŸen auf. Die Bedingung wird aufgehoben, wenn die Aufnahme von Karotten gesenkt wird.

Andere Eigenschaften

WĂ€hrend Karotten sĂŒĂŸer als viele GemĂŒse sind, sind sie mit Ballaststoffen bestĂŒckt, was den Essern hilft, einen gesunden Insulinspiegel aufrecht zu erhalten. Karotten sind auch reich an Antioxidantien, die helfen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und ZellschĂ€den zu verhindern.

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